APAKAH Anda tahu perbedaan antara soda atau baking soda dan baking powder? Sebelum menggunakan kedua bahan tersebut, pastinya Anda harus mengetahui terlebih dahulu perbedaan antara keduanya.
Tidak hanya manfaat, tapi kandungan dan komponen di dalam soda kue dan baking powder juga berbeda lho.
Berikut perbedaan soda kue dan baking powder seperti dirangkum dari berbagain sumber.
Manfaat soda kue dan baking powder
Penggunaan soda kue pada makanan tidak hanya membuat kue menjadi mengembang tapi menghasilkan rasa yang lebih renyah. Namun untuk baking powder sendiri justru dapat membuat kue tidak mengembang jika disimpan di tempat kering yang sejuk. Sebaiknya jauhkan kue dari area yang lembap.
Sifat soda kue dan baking powder
Soda kue memiliki sifat basa sehingga penggunaannya harus diperhatikan. Bila terlalu banyak menggunakan soda kue, adonan akan menghasilkan rasa yang pahit. Sementara itu, kalau Anda menggunakan bakin
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
