Cukup Pakai 6 Bahan, Begini Cara Buat Es Cincau Gula Merah Santan

Nah, untuk persiapan berbuka dan mumpung cuaca lagi hot banget, cocok nih bebikinan yang dingin-dingin. Yuk ah, buruan dicoba resep es cincau gula merah santannya Bun.

Berikut cara mudah membuat es cincau gula merah santan dikutip dari doyanresep.com ;.

Bahan ;

• Cincau 1 papan

• Air 500 mili liter

• Gula aren atau gula jawa 2-3 buah (bisa sesuai selera)

• Gula pasir 150 gram

• Daun pandan yang diikat simpul 3 lembar

• Santan encer 500 mili liter

• Es batu secukupnya

Cara membuat ;

1. Pertama-tama masak air, gula merah, gula pasir, dan pandan hingga mendidih, lalu saring.
2. Selanjutnya potong-potong kecil cincau, lalu cuci dengan menggunakan air matang.
3. Tempatkan cincau ke sebuah wadah yang cukup besar seperti baskom atau mangkok es buah, kemudian masukkan air gula, dan santan. Aduk rata.
4. Beri es batu secukupnya agar segar dan dingin seperti yang diinginkan.
5. Selanjutnya sajikan es cincau di gelas, jar atau mangkok saji. Mantap!

Tips Membuat :

1. Penggunaan santan bisa diganti Fibercreame atau susu cair UHT Full cream bila memang sedang mengurangi atau tidak boleh mengkonsumsi santan sama sekali.
2. Untuk tingkat kemanisan saus gula merah/aren, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Cicipi rasanya sebelum disajikan bersama cincau dan santan.
3. Santan ecer paling enak dibuat dari kelapa tua parut yang masih segar, tapi kalau ingin lebih praktis bisa pakai santan kemasan yang dicairkan dengan air hangat.
4. Potong-potong cincau sesuai selera, atau bisa juga diserut.
5. Cincau dapat diganti dengan nutrijel cincau agar lebih mudah membuat cincau homemade, dan juga cincau hijau.

Resep yang cukup mudah bukan, selamat mencoba.

Editor : Hadi Widodo