DITENGAH wabah Penyakit mulut dan kuku (PMK) yang tengah menyebar, Anda perlu pintar-pintar memilih daging. Kta harus waspada khususnya dalam memilih daging.
Lantas Bagaimana cara aman mengolah daging agar terbebas dari penyakit PMK ? Simak ulasannya menurut dr. Devia Irine Putri yang dikutip dari Okezone berikut ini.
1. Pastikan Pilih Daging Segar
Anda harus membeli daging yang terjamin kesegarannya. “Daging yang baik memiliki warna merah segar dan kenyal, tidak berlendir dan lembek, serta tidak bau busuk,” ucap dr. Devia.
2. Cuci Daging Sampai Bersih
Setelah membeli daging, cuci dengan air bersih sebelum dimasak. Jika daging tidak ingin langsung dimasak, jangan dicuci dulu. Lebih baik pindahkan ke wadah yang kedap udara lalu simpan di freezer.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
