Resep ayam bakar menjadi menu favorit keluarga, rasanya yang enak dan lezat menjadikan siapapun menyukai menu ini.
Ayam bakar merupakan menu ayam yang dibakar dengan berbagai bumbu oles dan rempah pilihan seperti kecap manis dan bawang merah yang cukup mudah untuk dibuat.
Berikut ini cara membuat resep ayam bakar khas solo yang mudah:
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong 4
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah disisir
- 1/4 kg cabai setan
- Air kelapa untuk ungkep ayam
Bumbu halus :
- 8 bawang merah
- 6 bawang putih
- 2 kemiri disangrai
- Seruas kunyit
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Balurkan bumbu yg dihaluskan ke ayam yg sdh dipotong. Remas2 sbntr. Diamkan 20 mnt
2. Tambahkan air kelapa, gula merah, kecap manis n garam. Ungkep ayam
3. Masak sampai ayam empuk n bumbu mengental
4. Panggang ayam diatas arang / happy call sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu.
5. Sajikan dengan nasi hangat.
Resep yang cukup mudah bukan, Selamat Mencoba.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
