Ada beberapa cara hemat dalam menggunakan minyak goreng yang saat ini harganya makin mahal dan masih langka.
Hingga saat ini, minyak goreng masih menjadi barang langka di pasaran. harga minyak goreng pun mengalami lonjakan yang cukup tinggi.
Stok minyak goreng di rumah harus mulai dihemat pemakaiannya agar tidak cepat habis. kamu bisa mengatasinya dengan menggunakan minyak secara cermat.
ini bisa kamu terapkan saat memasak bahan makan
Dilansir dari berbagai sumber berikut tips cara menghemat minyak goreng untuk memasak
1. Ikut resep
Jika memasak dengan panduan resep, maka patuhilah kuantitas yang ada pada resep. Hindari menghitung takaran minyak dengan feeling atau pandangan mata, karena hal ini biasanya membuat kita tak sadar sudah berapa sendok takaran minyak goreng yang digunakan.
2. Pakai wajan antilengket
Membakar daging dan menumis sayuran lebih mudah dilakukan tanpa menggunakan terlalu banyak minyak jika memasak dengan wajan antilengket yang bagus. Pastikan saat memasak, pan tidak dipanaskan lebih tinggi dari 500 derajat Fahrenheit (biarkan pada api rendah hingga sedang-tinggi) untuk mencegah pelepasan asap beracun dari lapisan antilengket.
Semprot
Alih-alih menuang langsung, Anda bisa mencoba memasukkan minyak goreng ke dalam wadah botol spray. Sehingga saat memasak, minyak goreng masuk ke dalam pan atau penggorengan lebih terukur dan lebih sedikit dibandingkat dituang sekaligus bersamaan seperti biasa.
3. Kukus atau rebus
Memasak tumisan sayur bisa diakali dengan cara merebus atau mengukus potongan sayuran tersebut dahulu. Beberapa TIPE sayuran, seperti brokoli, wortel, dan sayuran keras lainnya, membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak di wajan.
Dengan direbus terlebih dahulu sebelum ditumis, sayuran akan lebih ceat matang walau hanya dengan sedikit atau bahkan tanpa minyak.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
