Sruputtt Sedapnya Kare Ayam Tahu Pedas, Begini Cara Buatnya

Resep makan sahur yang istimewa, bunda bisa sajikan menu kare ayam  tahu pedas yang sedapnya istimewa, sangat cocok didhidangkan untuk keluarga tercinta.

Berikut ini cara membuat kare ayam tahu pedas yang sedapnya super istimewa; 

Bahan :

500 gr ayam potong sesuai selera (saya pakai paha semua)

5 potong tahu goreng setengah matang

250ml Santan kental

2 batang serai

2 cm lengkuas

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Minyak untuk menumis

750ml air

Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cabe Rawit secukupnya

Bumbu Halus :

7 buah bawang merah

5 siung bawang putih

1/2sdm ketumbar

1/2sdt merica

1 ruas jahe

2 buah cabe merah

8 buah cabe rawit

3 buah kemiri

1/2 cm kunyit

1/2sdt jinten

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai. Aduk rata.

2. Masukkan ayam, aduk rata. 

3. Tambahkan air dan cabe rawit. 

4. Masak hingga ayam setengah matang, masukkan tahu goreng,garam, kaldu jamur. 

5. Masak kembali hingga ayam matang. 

6. Tambahkan santan aduk rata hingga mendidih. 

7. Koreksi rasa. Matikan api

8. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep yang cukup mudah bukan, selamat mencoba bunda!
 

Editor : Hadi Widodo