Jangan lupa konsumsi sayur dengan menambahkan menu berbahan sayur seperti menu urap khas jawa yang sangat cocok untuk sajian berbuka puasa.
Berikut ini cara membuat urap yang bisa bunda coba di rumah;
Bahan bumbu urap:
- 1 kelapa setengah tua, parut
- 5 cabe merah besar
- 3 cabe merah keriting
- 7 cabe rawit
- 3 bawang putih
- 1/2 sdt terasi
- 2 kencur
- 6 daun jeruk
- 4 sdm gula merah sisir
- Garam
Cara membuat:
1. Uleg atau haluskan semua bahan bumbu sampai halus, cek rasa.
2. Campur bumbu halus dengan kelapa parut sampai rata, cek rasa.
3. Taruh di wadah anti panas atau bisa juga menggunakan alas daun pisang, kukus bumbu
urap kurang lebih 15 menit.
4. Campur sayuran dan bumbu urap jadi satu, aduk rata.
Resep yang cukup mudah bukan, selamat mencoba bunda!.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
