Tempe menjadi salah satu makanan merayakyat yang disukai banyak orang, selain murah dan mudah didapat tempe juga kaya akan nutrisi karena banyak mengandung proten nabati yang baik bagi kesehatan.
Tempe juga dapat dikreasikan menjadi hidangan yang pastinya bikin makan tambah lahap.
Berikut resep tempe goreng sambal mata yang dirangkum dari akun Instagram @lusiaa_vv, Rabu (8/6/2022).
Resep tempe goreng sambal mata, sederhana tapi nikmat
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 Papan tempe
1/2 sendok teh garam
Potong dadu tempe lalu taburi garam dan goreng sampai golden brown
Bahan sambal matah:
4 batang serai ambil bagian putihnya
8 butir bawang merah
15 butir cabe rawit
4 lembar daun jeruk
4 buah jeruk kunci(peras airnya)
4 sendok makan minyak panas
Kaldu bubuk rasa ayam dan gula secukupnya
Cara membuat :
- Iris halus serai, bawang merah dan cabe rawit dan daun jeruk.
- Masukan dlm bowl lalu campur dengan air jeruk kunci,dikit kaldu bubuk rasa ayam dan gula,lalu remas remas sampai tercampur rata (tangan sarung pakai plastik ya).
- Dan siram dengan minyak panas sisa menggoreng tempe tadi,aduk rata.
- Tes rasanya bila sudah pas pedas asin manis segerrrrnya aduk dengan tempe goreng, sajikan.
Resep yang cukup mudah bukan, selamat mencoba!
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
