SOTO Kletuk Mbah Gowak bertempat di Jalan Gunung Lawu Blora, keberadaannya sangat terkenal dan merupakan salah satu yang legendaris berdiri sejak tahun 1953.
Seperti kebanyakan soto pada umumnya, Soto Kletuk Mbah Gowak memiliki bahan dasar yang sama, yakni mie putih dicampur dengan kecambah.
Namun di sini ditambah irisan ketela kecil-kecil yang dinamakan kletuk karena bunyinya saat dimakan.
“Irisan daging ayam kampung asli menjadi ciri khas soto ini. Kuah ayam dengan bumbu khas tempo dulu menambah kenikmatan,” kata salah satu penikmat Soto Kletuk Mbah Gowak, Pringgo.
Saat ini Soto Kletuk Mbak Gowak diteruskan oleh cucunya yang bernama Solikin. Menurut Solikin, nama Gowak diberikan orang Cina yang menjadi langganan soto kakeknya.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
