Susu sapi kaya akan nutrisi, seperti kalsium, protein, lemak, dan vitamin D, yang baik untuk mendukung tumbuh kembang bayi , ada beberapa orang yang justru tidak bisa mengonsumsi susu lantaran memiliki kondisi yang disebut intoleransi laktosa, yaitu suatu kondisi tubuh tidak mampu mencerna sepenuhnya gula (laktosa) hal ini disebabkan karena tubuh kekurangan enzim yang disebut dengan laktase berikut cara melatih tubuh agar tidak alergi minum susu
Guru Besar Ilmu Gizi IPB sekaligus Ketua Umum Pergizi Pangan Indonesia, Prof. Hardiansyah mengatakan kondisi intoleransi laktosa ini sebenarnya bisa diobati dengan melatih tubuh secara bertahap. Caranya dengan mengonsumsi susu dengan jumlah yang sedikit dan terus meningkat seiring berjalannya waktu.
”Bisa secara bertahap disembuhkan sedikit-sedikit dulu (minum susu) sampai tubuh bisa mentoleransi. Bisa juga menggunakan susu fermentasi seperti yoghurt. Kalau di Bukittinggi ada yang namanya dadih naman,” terang Prof. Hardin, dikutip dari Okezone 0/5/2022
Selain melatih diri untuk dapat mentoleransi laktosa yang ada dalam susu, masyarakat juga diharapkan bisa cerdik dalam memilih produk sesuai dengan kondisi tubuh. Cobalah beberapa produk susu yang memang bisa diterima dengan baik oleh tubuh.
“Pilih-pilih susu itu perlu, tergantung kondisi tubuh kita serta tujuan atau hasil yang diharapkan. Namun, secara umum susu segar yang disterilisasi. Misalnya untuk susu ibu hamil diracik lagi komposisi zat gizinya dengan menambahkan kandungan zat besi, vitamin dan asam folat,” tuntasnya.
Namun ia juga mengingatkan kepada orangtua pada dairy product tidak hanya susu, tetapi juga ada keju dan yoghurt. Jika anak tidak menyukai susu, berilah dua jenis makanan tersebut.
Anda juga bisa mencampur yoghurt dengan buah-buahan segar agar rasanya lebih enak dinikmati. "Akan ada situasi di mana anak-anak enggak suka konsumsi susu, kuncinya tidak mengorbankan kualitas," jelasnya
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
