Tips Menu Buka Puasa Sehat

Saat berbuka puasa, hal terpenting selain kenyang juga menunya sehat dan bergizi. Menu buka puasa yang sehat, tidak lepas dengan asupan air dalam tubuh.

Setelah hampir seharian tidak makan dan minum,saat berbuka puasa kita  ingin menyantap apa saja yang tersedia di meja makan nafsu ingin makan banyak di awal berbuka.

Juru Bicara Vaksinasi Covid-19 dr. Siti Nadia Tarmizi M.Epid mengatakan, saat berpuasa seseorang harus tetap menjaga kesehatan.

"Tipsnya tetap jaga kesehatan, jalankan prokes, minum air putih 8 gelas sehari dan makanan gizi seimbang, perbanyak buah dan sayur," ujar dr Nadia, Senin (28/3/2022).

Sementara menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik dr. Yohan Samudra, SpGK, AIFO-K dari Primaya Hospital Tangerang, terdapat ada 5 makanan yang harus dikontrol ketika berbuka puasa. Bila hobi mengonsumsi makanan berminyak maka bisa meningkatkan risiko obesitas hingga kolesterol di tengah puasa Ramadan.

Lalu menu selanjutnya, terang dia, makanan manis yang bisa meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. "Meningkatkan kadar gula darah secara mendadak dapat membahayakan kesehatan, terutama untuk orang yang memiliki penyakit diabetes ataupun toleransi gulanya terganggu."

Kemudian, minuman manis seperti es teh, es buah atau sirup hingga boba mampu meningkatkan rasa keinginan terus meminumnya (brain reward). Apabila dikonsumsi secara berlebihan atau dalam jangka panjang dapat mengganggu kuman baik (mikrobiota) dalam usus.

"Minuman manis dalam jangka panjang juga dapat menyebabkan ketidakseimbangan mikrobiota (kuman baik) di usus dan risiko kesehatan lainnya," jelasnya.

Melansir Cleveland Clinic, ada menu sehat ketika buka puasa, seperti:

-Kurma jumlah ganjil, kurma adalah sumber serat yang sangat baik. Memasukkan banyak sayuran untuk memberikan vitamin dan nutrisi penting

-Ayam, dipanggang dengan sayuran tumis dan disajikan dengan buncis

-Ikan panggang dengan sayuran panggang dan nasi merah

-Falafel panggang disajikan dengan salad fattoush, hummus, dan roti pita

"Memasukkan banyak sayuran untuk memberikan vitamin dan nutrisi penting. Pilih biji-bijian, yang memberi tubuh energi dan serat," bunyi dalam artikel tersebut.

Editor : Hadi Widodo