Merah Putih di Atas Meja, Ayam Granat Jadi Sajian Bernuansa Kemerdekaan di Semarang

SEMARANG, iNewsPantura.id – Bulan Agustus selalu membawa suasana yang berbeda. Hiasan Merah Putih mulai memenuhi jalan dan lingkungan warga, sementara berbagai kegiatan digelar untuk menyambut peringatan kemerdekaan Indonesia.

Semangat yang sama rupanya juga hadir di meja makan. Di tengah suasana perayaan HUT ke-81 Kemerdekaan RI, Louis Kienne Hotel Simpang Lima Semarang menghadirkan sajian kuliner yang mencoba menerjemahkan nuansa kemerdekaan lewat rasa dan tampilan.

Baca Juga

Hadiah Kemerdekaan, Ribuan Warga Binaan di Yogyakarta Terima Remisi, 103 Langsung Hirup Udara Bebas

Salah satunya adalah Ayam Granat.

Namanya terdengar cukup unik. Namun, hidangan ini tidak hadir dengan kesan yang terlalu serius. Ayam berbumbu khas tersebut disajikan bersama saus berwarna merah, nasi putih dan pelengkap yang membuat tampilan hidangan mengingatkan pada warna Merah Putih.

Pilihan nama "Ayam Granat" juga menggambarkan karakter rasa yang ingin ditonjolkan, yakni sajian dengan bumbu yang berani dan kaya cita rasa.

Baca Juga

Ular Kobra Masuk Lemari, Warga Panik Saat Tasyakuran Kemerdekaan di Pekalongan

Untuk menemani hidangan tersebut, ada Es Merdeka, minuman dengan perpaduan warna merah dan putih. Kombinasi makanan dan minuman ini menjadi cara sederhana menghadirkan atmosfer perayaan kemerdekaan dalam pengalaman bersantap.

Bagi industri perhotelan, momentum nasional seperti peringatan kemerdekaan tidak selalu harus diwujudkan melalui dekorasi atau kegiatan seremonial. Kuliner pun bisa menjadi medium untuk menghadirkan suasana dan cerita.

Marketing Communication Louis Kienne Hotel Simpang Lima Semarang mengatakan, menu tematik tersebut merupakan bagian dari inovasi kuliner yang disiapkan untuk mengikuti berbagai momentum sepanjang tahun.

Baca Juga

Puisi Perjuangan Karya WS. Rendra

"Kuliner memiliki cara tersendiri dalam menghadirkan sebuah cerita. Melalui Ayam Granat dan Es Merdeka, kami ingin mengajak masyarakat merayakan Hari Kemerdekaan dengan cara yang sederhana namun tetap berkesan. Harapannya, setiap sajian tidak hanya memberikan cita rasa yang nikmat, tetapi juga menghadirkan semangat kebersamaan dan kecintaan terhadap Indonesia," ujarnya.

Menariknya, angka 81 yang menjadi usia kemerdekaan Indonesia tahun ini turut digunakan dalam penentuan harga paket. Ayam Granat bersama Es Merdeka ditawarkan dengan harga Rp81.000 nett selama Agustus 2026.

Namun, lebih dari sekadar angka dan tampilan Merah Putih, sajian tersebut menjadi bagian kecil dari cara masyarakat menikmati suasana bulan kemerdekaan.

Baca Juga

Memaknai Kemerdekaan sebagai Amanat Mewujudkan Cita-Cita Mulia

Di tengah kesibukan Kota Semarang, perayaan kemerdekaan bisa hadir dalam banyak bentuk. Dari upacara, perlombaan kampung, hingga hal sederhana seperti berkumpul dan menikmati makanan bersama.

Dan kali ini, semangat itu coba diterjemahkan ke dalam sebuah sajian di kawasan Simpang Lima Semarang.

Editor : Suryo Sukarno