Kofen mengaku menjalankan usahanya ini, niat awal untuk pelestarian minuman tradisional dan bisa menafkahi keluarga hanya dengan berjualan theufufa.
"Dulu sempat kerja sama orang yang juga orangtua keturunan tionghoa. Tapi sekarang usaha kembang tahu bisa menghidupi keluarga saya," ungkap bapak empat anak tersebut.
Menurutnya, minuman tradisional itu aslinya dari orang ua dulu turun menurun, dikasih tahu resepnya seperti kemudian dikembangkan Kofen dalam proses sendiri.
"Satu porsi kembang tahu ini kita jual sekarang Rp5.000, kalau dulu itu ketika mulai usaha Rp500 perak. Sehari kita mampu menjual sekitar 150 mangkuk itu setiap hari saat berjualan," pungkas Kofen.
Sementara penikmat theufufa Gogon Prasetyo mengaku minuman ini cocok diminum pada malam hari. Theufufa mampu menghangatkan tubuh sekaligus menambah stamina agar tak mudah terserang penyakit .
"Kita langganan beli theufufa ini, selain rasanya enak, juga bagus menjaga kesehatan tubuh, penambah stamina karena terbuat dari bahan kedelai, air gula, jahe, dan semuanya itu alami," ucapnya.
Untuk menikmati minuman tradisional theufufa warga kota Pangkalpinang, dan sekitarnya dapat datang ke warung kaki lima yang terletak di simpang lampu merah Semabung kota Pangkalpinang,
Tak jarang pula ada yang datang langsung ke rumah Kofen. Biasanya Kofen mulai berjualan dari pukul 14.00 WIB siang hingga 17.00 WIB, dan untuk mencicipinya Anda bisa merogoh kocek sebesar Rp5 ribu rupiah per mangkoknya.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
