Resep Sayur Asam masih menjadi makanan favorit bagi banyak orang selain segar dan nikmat menu sayur asam mudah dibuat dan bahanya bayak disekitar kita.
Dikutip dari sajian sedap, Resep Sayur Asam Kacang Merah ini punya cita rasa sedap dan asam yang mampu bikin badan segar lagi.
Perpaduan tepat dari bahan yang biasa, mampu membuat Resep Sayur Asam Kacang Merah mempunyai rasa yang sangat nikmat dan menyegarkan.
Berikut Cara membuat Resep Sayur Asam Kacang Merah, yang mudah dan bisa bunda coba di rumah:
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
a. 75 gram kacang merah kering, direbus
b. 50 gram jagung putren, dipotong-potong
c. 100 gram nangka muda, dipotong-potong
d. 20 gram daun melinjo
e. 2 1/2 sendok teh air asam jawa
f. 2 lembar daun salam
g. 1 cm lengkuas, dimemarkan
h. 2 sendok teh garam
i. 1 sendok teh gula merah
j. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
k. 1.500 ml air
Bumbu Halus:
a. 1 buah cabai merah besar, digoreng
b. 2 buah cabai merah keriting, digoreng
c. 8 butir bawang merah, digoreng
d. 3 siung bawang putih
e. 4 butir kemiri, digoreng
f. 1 cm kunyit, digoreng
g. 1/2 sendok teh terasi, digoreng
Cara Membuat :
1. Didihkan air, nangka muda, daun salam, dan lengkuas. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan kacang merah dan jagung putren. Aduk rata.
3. Masukkan daun melinjo dan asam jawa. Masak sampai matang.
4. Sajikan selagi hangat.
5. Selamat menikmati.
Selamat Mencoba Bunda...
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
