Anda penggemar makanan laut?, bisa banget masak gulai cumi untuk santapan berbuka atau sahur bersama keluyarga di rumah.
Berikut cara mudah membuat gulai cumi manalagi dikutip dari @lina_wijayaa;
Bahan :
a. 5 ekor cumi utuh
b. 6 batang kacang panjang
c. 1 keping asem kandis
d. 1 lembar daun kunyit
e. 2 lembar daun salam
f. 4 lembar daun jeruk
g. 2 batang serei
h. 1 ruas lengkuas
i. 1 ruas jahe
j. 5 bh tomat ijo
k. 1 bungkus santan Sasa 65 ml
l. 1.5 liter air
Bumbu halus :
a. 3 cabe merah besar
b. 15 bh cabe merah keriting
c. 10 bawang merah
d. 5 siung bawang putih
e. 1 bh tomat merah
f. 1 ruas kunyit
g. 2 butir kemiri yg kecil
h. 1/2 sdm terasi Bangka
Penyedap rasa :
a. Gula
b. Garam
c. Kaldu jamur
d. Lada
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk , daun salam, serei , lengkuas, asem kandis, sampai wangi baru kasih air
2. Masukkan kacang panjang, cumi, penyedap rasa aduk sampai mendidih kecilkan api masukkan tomat ijo dan tuang santan kara aduk terus sampai mendidih mati api angkat.
Resep yang cukup mudah bukan, selamat mencoba.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
