KEBUMEN, iNewsPantura.id – Potensi hasil perikanan di Desa Karangbolong, Kecamatan Petanahan, Kabupaten Kebumen, didorong naik kelas melalui inovasi pengolahan menjadi kecap manis berbahan dasar ikan. Inovasi tersebut dikenalkan mahasiswa Universitas Muhammadiyah Purworejo (UMP) kepada anggota PKK setempat melalui Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa) Tahun 2026.
Pelatihan tidak hanya berisi penyampaian materi, tetapi juga praktik langsung pembuatan kecap manis berbahan ikan. Peserta diajak memahami pemilihan bahan baku, proses produksi, hingga manfaat produk yang memiliki nilai tambah ekonomi.
Pemateri Uswatun Mufti dan Nuryatun menjelaskan secara rinci tahapan pembuatan kecap ikan agar mudah dipahami dan dapat diterapkan oleh masyarakat sebagai produk olahan rumah tangga.
Ketua PPK Ormawa, Zahrotun Nafiah, mengatakan kegiatan tersebut menjadi bagian dari upaya pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal, khususnya sektor perikanan, agar mampu menghasilkan produk dengan nilai jual lebih tinggi.
"Melalui program ini, kami ingin mengenalkan inovasi kecap manis berbahan ikan sebagai salah satu produk yang memiliki nilai tambah. Harapannya, masyarakat mampu mengembangkan keterampilan ini menjadi peluang usaha yang dapat meningkatkan pendapatan keluarga," ujarnya.
Selama pelatihan berlangsung, anggota PKK tampak antusias mengikuti setiap sesi. Mereka aktif bertanya dan terlibat langsung dalam praktik pembuatan kecap, mulai dari proses pengolahan hingga produk siap digunakan.
Salah seorang peserta, Sardiyah, mengaku pelatihan tersebut membuka wawasan baru tentang pemanfaatan hasil perikanan.
"Kami sangat senang mengikuti pelatihan ini. Ilmu yang diberikan mudah dipahami dan semoga nantinya bisa kami praktikkan di rumah, bahkan dikembangkan menjadi usaha rumahan," katanya.
Melalui PPK Ormawa Tahun 2026, mahasiswa UMP berharap inovasi kecap manis berbahan ikan tidak hanya menjadi alternatif olahan pangan, tetapi juga berkembang menjadi produk unggulan Desa Karangbolong. Dengan demikian, potensi perikanan lokal dapat memberikan nilai ekonomi lebih besar sekaligus mendorong lahirnya UMKM berbasis sumber daya desa yang berkelanjutan.
Editor : Suryo Sukarno
Artikel Terkait
