JAKARTA, iNews.id - Kolestrol naik di masa lebaran berikut cara mengatasinya.
Ketika libur lebaran dan Idulfitri tidak sedikit dari kita yang kalap makan, karena semua hidangan yang tersedia memang enak. Mulai dari opor ayam, Rendang, sambel ati.
Yang cendrung banyak menngunakan santan
Dokter spesialis gizi klinis, dr. Sheena R. Angelia mengatakan, ketika makan terlalu banyak ketika Lebaran dapat meningkatkan kadar kolesterol.
“Konsumsi makanan tinggi kolesterol, contohnya daging berlemak, jeroan, dan makanan tinggi lemak jenuh, seperti kue kering, cake, hidangan bersantan dan digoreng memang bisa memicu lonjakan kolesterol,” ujar dr. Sheena.
Kolestrol naik dimasa lebaran berikut 5 cara mengatasinya
1. Konsumsi plant stanol ester
Cara satu ini disebutkan oleh dr. Sheena sebagai salah satu cara pengendalian kolesterol dalam tubuh. “Pencegahan lonjakan kolesterol ini dapat dibantu dengan mengonsumsi plant stanol ester secara rutin,” kata dr. Sheena, seperti dikutip dari siaran media Nutrive Beneco.
Plant stanol ester adalah pangan fungsional dari bahan makanan sumber terutama nabati seperti minyak nabati, gandum, biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran dan buah-buahan. National Cholesterol Education Program Adult Treatment Panel III (NCEP ATP III) merekomendasikan konsumsi plant stanol ester 2 gram per hari. Beberapa penelitian menyebutkan plant stanol ester dapat menurunkan kadar LDL hingga 11 persen.
2. Makan serat larut
Konsumsi beberapa sumber serat larut seperti sereal gandum, kacang dan lentil, kubis Brussel, buah-buahan, kacang polong, flaxseeds atau bisa juga suplemen serat seperti psyllium yang aman dan murah.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
