Antuasisa peserta pelatihan barista Angakatan 2 BLKK YPP Nurul Nawar Pekalongan (Foto: Ist)
Berdasarkan salah satu staff BLKK, Nanang Sulaeman, S.E., M.AP Pelatihan Barista ini diadakan selama 23 hari bertujuan bekerjasama dengan BBVP Semarang dan PT Lumbung Kopi Nusantra untuk memberikan bekal ketrampilan teknis bagi para peserta pelatihan tentang bagaimana memilih kopi yang baik , Teknik menentukan takaran Kopi sesuai dengan permintaan , Teknik Penyeduhan Kopi dan juga teknik beberapa model penyajian kopi seperti Vietnam drip, exxpresso , V 60 dan juga Latte Art.
Instruktur pelatihan Barista ini berasal dari praktisi barista yang telah lama berkecimpung di Dunia Perkopian. Dengan lebih menekankan pada aspek praktek sehingga peserta bisa langsung mempraktekan langsung beberapa teknik penyajian kopi yang telah diberikan oleh Instruktur dengan alat dan kopi yang telah disediakan oleh BLKK.
Para peserta pelatihan merasa bahwa pelatihan barista ini sangat bermanfaat bagi mereka, guna berwirausaha maupun bekal bekerja mengingat trend saat ini menjamurnya berbagai kedai kopi di Pekalongan.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
