KENDAL,iNewsPantura.id – Minuman berbahan rempah alami kembali diminati masyarakat seiring meningkatnya kesadaran akan pola hidup sehat. Di Kabupaten Kendal, salah satu warung rempah yang konsisten mempertahankan pengolahan tradisional adalah Sruput Anget yang berlokasi di Jalan Raya Sekopek, Kecamatan Kaliwungu.
Warung tersebut menyajikan beragam minuman penghangat berbahan rempah seperti jahe, kunyit, temulawak, serai, kayu manis, dan secang. Seluruh bahan diolah tanpa proses kimia, tanpa pemanis sintetis, serta tanpa bahan instan.
Pemilik warung, Alif Iskandar mengatakan bahwa minuman yang disajikan dibuat dengan cara tradisional. Rempah segar digeprek dan direbus perlahan untuk menjaga sari alami dan khasiatnya. “Kami tidak menggunakan bubuk instan atau bahan tambahan kimia. Yang dijaga adalah kemurnian bahan dan cara olahnya,” ujarnya.
Menurut Alif, minuman rempah tidak hanya berfungsi sebagai penghangat tubuh, tetapi juga merupakan bagian dari kebiasaan masyarakat Jawa dalam menjaga kesehatan. Wedang jahe maupun wedang secang lazim dikonsumsi saat badan terasa kurang fit atau ketika cuaca dingin.
Editor : Eddie Prayitno
Artikel Terkait
