KOPI sudah menjadi minuman rutin yang dikonsumsi oleh banyak orang lantaran dianggap dapat menenanangkan dan menghilangkan rasa kantuk pada pagi maupun malam hari.
Namun tidak banyak yang tahu bahwa terlalu banyak minum kopi maupun asal-asalan dalam memilih kopi dapat meningkatkan risiko kesehatan tubuh Anda hingga dapat menyebakan hipertensi dan penyakit jantung karena efek kandungan kafein pada kopi.
Nah, berikut ini beberapa tips sehat yang dapat mengubah kencaduan Anda minum kopi:
1. Pilih Kopi Organik
Kopi konvensional umumnya disemprot dengan pestisida yang berdampak buruk bagi kesehatan tubuh. Namun Anda dapat memilih kopi yang ditanam secara organik, ini jauh lebih sehat. Saat ini sudah banyak kopi organik yang diperjualbelikan.
2. Kurangi konsumsi gula ke dalam kopi
Ini mungkin hal yang terpenting untuk minum kopi secara sehat. Banyak orang tidak menyadari bahwa dengan mendambakan gula ke dalam kopi, justru Anda mendapatkan kadar gula yang lebih tinggi dibanding kafein.
Sebagai penggantinya, Anda bisa mendambahkan krim yang dapat mengurangi kadar gula di dalam secangkir kopi. Lemak di dalam krim akan mengurangi rasa pahit kopi. Krim juga memiliki rasa manis alami.
Namun, Anda disarankan tidak menggunakan 'creamer' yang mengandung minyak sayur terhidrogenasi, sirup jagung dan berbagai bagan kimia lainnya.
3. Minumlah Satu Cangkir per Hari
Seseorang yang sudah kecanduan bisa minum lebih dari sepuluh cangkir kopi tiap minggunya. Jika Anda seperti itu mulailah kurangi konsumsi kopi secara perlahan. Ini dapat mengurangi kadar kafein.
Cara lain mengurangi kadar kafein, Anda bisa membuat dengan teknik Swiss (dengan merendam biji kopi dalam air hangat kemudian dipangang dengan alat khusus untuk menghilangkan kandungan minyak, namun tetap mempertahankan rasa dan aroma kopi).
4. Minumlah Kopi Setelah Makan
Kebanyakan orang yang menyukai kopi, menenggak secangkir minuman mengandung kafein itu sambil menunggu sarapan disiapkan.
Ini sebaiknya dihindari, karena kafein dapat menyebabkan tubuh Anda melepaskan gula ke dalam aliran darah dan menyebabkan pankreas melepaskan insulin.
Saat perut kosong, ini dapat menyebabkan penurunan gula darah yang kemudian dapat membuat Anda ingin mengonsumsi makanan dengan kadar gula yang tinggi.
Selain itu, kafein dalam kopi juga akan menekan nafsu makan dan membuat Anda tidak merasa lapar. Memiliki makanan di perut dapat membantu Anda mengatur kadar gula dan meredakan sedikit efek kafein.
5. Beli Biji Kopi dan Haluskan Sendiri di Rumah
Biji kopi dengan kualitas sebaik apapun akan mulai mengalami kerusakan dan bisa berbau tengik jika terkena oksigen dan lembap.
Paparan oksigen dan lebap membuat kesegaran kopi menghilang dan mengurangi efek anti-oksidan dalam kopi yang bermafaat bagi kesehatan hati dan mencegah kerusakan sel-sel otak.
Para ahli gizi agak skeptis tentang manfaat kesehatan anti-oksidan dalam kopi. Tapi jika itu benar, anti-oksidan akan segera mengoksidasi setelah penggilingan dan mulai hilang jika disimpan terlalu lama dalam kondisi tempat yang lembap.
Sebaiknya Anda membeli biji kopi dan menghaluskannya sendiri di rumah lalu segera dinikmati. Ini jauh lebih sehat dan segar.
Nah, untuk mendapatkan biji kopi yang berkualitas, segar dan nikmat Anda bisa membeli dan mendapatkannya di Balai Latihan Kerja Komunitas (BLKK) Nurul Anwar yang terletak di Jalan Kayugeritan Kecamatan Karanganyar Kabupaten Pekalongan.
Di BLK tersebut berfokus melakukan pelatihan kerja berbasis pengolahan pertanian dan juga memproduksi kopi yang berkualitas dengan berbagai mesin canggih.
Bahan baku produksi kopi tersebut berasal langsung dari petani lokal Pekalongan seperti Kalibening, Lebak Barang hingga Kutorojo Kajen.
Jenis produk kopi yang ditawarkan juga beragam seperti robusta maupun arabica yang dijual dengan berbagai macam olahan green bean, biji kopi roasting, kopi bubuk siap seduh hingga kafe yang menyajikan berbagai seduhan kopi yang fresh dan nikmat.
Harga yang ditawarkan juga terjangkau mulai dari Rp10.000 hingga ratusan ribu. Anda bisa membeli langsung ke lokasi atau Online dengan menghubungi admin 0877-1525-6861.
Semoga bermanfaat.
Editor : Hadi Widodo
Artikel Terkait
